In questi giorni ero alle prese con uno scatto di taleggio..."il taleggio perfetto"! Da cercare in tuuuuuutta Milano: non troppo duro, non troppo fresco, con la crosta non troppo così e nemmeno cosà.....insomma...la solita routine!
Ho acquistato talmente tanto taleggio che ora ne ho una scorta per almeno 2 mesi....affiancata dalla scorta di Parmigiano e Grana Padano accumulata per il precedente scatto - la collezionista di formaggi!!!! - sembra un film dell'orrore!
...Insomma, faccio concorrenza al reparto gastronomia di qualsiasi supermercato!!!!!
Così mi sono fatta una bella pasta taleggio&timo!!!
Mi consolo con queste pennette, visto che non sono nemmeno riuscita ad andare a Pasta Trend.....quest'anno ho dovuto rinunciare, uffa! Ho ancora in mente il sapore dei kg di pasta che mi sono mangiata lo scorso anno!!!
Per rimanere in tema...oggi mi tocca scattare un tortellino....ma dopo pranzo:)
INGREDIENTI
- 150 g di pasta
- 150 g di taleggio
- 1 noce di burro
- timo
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela. Condite la pasta con la crema di taleggio e spolverizzate con del timo fresco.
Io adoro il taleggio :) La morte sua è con il prosciutto cotto secondo me... ma anche su una fetta di pane secco insieme a dei pomodorini....miiiii che fameeee! Splendide foto come sempre! :)
RispondiEliminawow il taleggio!!!! lo adoro!
RispondiEliminaAmo tutti i formaggi e se con la pasta meglio ancora! taleggio I love you!!!
RispondiEliminail taleggio è sicuramente uno dei miei formaggi preferiti e col timo ci deve stare un meraviglia :)
RispondiEliminala collezionista di formaggi... troppo simpatica! questa pasta ci fa una gola... deve essere favolosa
RispondiEliminaun mito!
RispondiEliminaquesta donna è un mito.
mio figlio, noto taleggio dipendente, sarebbe pronto a trasferisti da te :)
a domani! a domani???? oh yes!
quanto mi piace il taleggio!!! ho già l'acquolina ... :)
RispondiEliminabeh io amo il taleggio quindi con questa pasta ci vado a nozze!!
RispondiEliminaTu alla ricerca del taleggio perfetto e io che ti stressavo via sms...Per smaltirlo ti consiglierei di organizzare un taleggio party magari proprio domani sera!!!Io confermerei la mia presenza ;-). Un bacione
RispondiEliminaChe buona questa pasta! La scorta di taleggio in casa mia potrebbe finire molto presto per un piatto di pasta così :P
RispondiEliminaCi vediamo più tardi!!!! un bacione!
W che bella e quanto sarà buona poi!!!!!!! Complimenti per la foto del Taleggio, riuscita meravigliosamente...
RispondiEliminaRoby
adoro il Taleggio, il mio formaggio preferito!! grazie per la ricetta, me la appunto!
RispondiEliminaPer una come me che senza formaggi non vivrebbe questo è il primo perfetto!!
RispondiEliminawow!!
ciaoo
Wow Wow Wow!!!!Assolutamente da provare!!!!!! ^^
RispondiEliminaBeh non ci resta che provarla! La pasta mi mancava, ho provato a fare così un bel risottino... gnam gnam!
RispondiEliminapochi ingredienti ma idee molto chiare, mi piace l'aggiunto del timo
RispondiEliminache buonaaa io adoro il taleggio.... sabato me la facciioooo ciaooo
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