LA MAGIA CONTINUA.....

Com'è proseguita la nostra avventura a Zurigo????

Sveglia presto…per una colazione (divina) con Isabella di Zurigo Turismo e Matteo Spiller della Swiss Travel System che ci ha spiegato tra brioche ai cereali, trecce morbide al burro e,  per le più temerarie, affettati e formaggi... che i trasporti per Zurigo sono efficientissimi: con lo Swiss Pass (si può acquistare anche in Italia nei centri convenzionati, uno è a Milano vicino alla Stazione Centrale) oltre a poter utilizzare tutti i trasporti svizzeri, ti permette di visitare gratuitamente anche i musei e, in più, per chi prenota un po' prima, c'è la possibilità di acquistare i biglietti del treno a 19,00 Euro…direi che non è niente male!!

Pronti…viaaaaa, verso l'Hiltl, il primo ristorante vegetariano d'Europa!

Sarà per deformazione professionale, ma sono rimasta a bocca aperta per le pubblicità appese fuori dall'Hiltl….geniali!

All'Hiltl potete fare colazione, pranzare, fare merenda, aperitivo e cenare…insomma…potete passarci la vita! 

Ci ha accolto Marco, lo chef, che ha tenuto il corso insieme ad Anna. Entrambi molto gentili ci hanno fatto fare un tour per le cucine….e che cucine!!!Date un occhio alle foto:)

Poi tutti al piano di sopra, per cucinare con i nostri grembiuloni bianchi! 

Io -ovviamente- ho lasciato cucinare le ragazze e mi sono dedicata al reportaaaaage!

Il menu era così composto:

Crispy tofu con Mango e Apple Chutney - Green Thai-Curry - Hiltl' s Chocolate mousse con chilli

Qua la ricetta è d'obbligo perché il tofu è stato divino:

INGREDIENTI x 4

360 g di tofu tagliato a fette di 1 cm circa

MARINATURA

• 80 g di Ketchup
• 25 g di senape
• 20 g di soia
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• 1/2 cucchiaino di curry piccante
• 2 cucchiaini di sale
• 10 g di zucchero di canna

Mescolate gli ingredienti per la marinatura e immergete le fette di tofu tagliate a triangoli per una notte.

IMPANATURA

• farina
• cornflakes (cereali al naturale!)
• 4 cucchiai di soya
• 2 uova

sbattete le uova con la soia in una ciotola. Passate il tofu marinato nella farina, poi nelle uova e poi nei cereali. Friggeteli in olio fino a che non saranno dorati.

Dopo aver pranzato con le nostre creazioni, abbiamo fatto un giro libere e spensierate per le vie dello shopping zurighese….vi lascio immaginare!!!

In 10 minuti ho speso tutti i miei soldi..….i prezzi sono un po' altini!

Ma guardate quante cosine deliziose!!!

Breve rientro in Hotel per prepararci alla Zurich West, una parte di Zurigo molto suggestiva dove la cultura, il benessere e la buona tavola si mescolano alla vecchia area industriale.

Visitiamo il mercato coperto perfettamente inglobato nel viadotto. Se volete visitarlo andateci a stomaco vuoto perché lo riempirete in fretta con tutti gli assaggi che vi offriranno!

Il cielo comincia a scurirsi e noi ci dirigiamo verso l'ultima tappa della nostra seconda giornata: Il ristorante La Salle.

Il Ristorante è stato costruito con la forma di un cubo di vetro. La cornice è fornita dallo storico capannone dell'ex cantiere navale. I piatti serviti sono principalmente francesi e italiani, noi abbiamo scelto tutte lo stesso piatto: il polpettone! 

Chiacchierando e bevendo del buon vino è ormai ora di tornare in Hotel, preparare la valigia e ripensare alla bellissima giornata trascorsa….

Manca solo un'ultima tappa del nostro magico tour a Zurigo e tutte noi cominciamo a sentire già la mancanza di questa città che ci ha accolte con un calore e una gentilezza davvero rari....


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