giovedì 8 luglio 2010

PASTA FICHI E PROSCIUTTO!

pasta fichi e prosciutto

Uff, sono proprio fusa....mi sono accorta oggi che la raccolta delle ricette per la festa del Cavolo è scaduta il 30 giugno...una settimana fa! Che testa!!!!
Ma non fa niente, io voglio partecipare ugualmente, perché il libro di Sigrid è sempre sulla mia scrivania e quindi....come potevo non riproporre una sua ricetta?!
Visto che in questo periodo i fichi a casa mia crescono anche sui mobili , ho scelto la pasta coi fichi e prosciutto , un po' modificata!

fichi e prosciutto

INGREDIENTI
  • 200 g di linguine
  • fichi 4
  • prosciutto crudo 70 g
  • parmigiano a scaglie (a piacere!)
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
Tagliate i fichi a fettine e il prosciutto a striscioline. Fate cuocere le linguine in acqua salata, scolatele, trasferitele in una ciotola e conditele con olio extra vergine d'oliva. Aggiungete le fettine di fico e il prosciutto, aggiungete il pepe e le scaglie di parmigiano.

fichi

21 commenti:

  1. L'abbinamento fichi e prosciutto crudo non mi aveva mai attirato, finché un giorno l'estate scorsa una mia amica non me l'ha fatto provare: ottimo! Con la pasta è da provare, brava Sigrid e anche a te che l'hai rifatta.
    Ciao!

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  2. ma carinaaaaa!!! splendida idea! e poi le foto davvero belle complimenti! :-)
    Pippi

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  3. mi hai finito tutti i fichi?????
    me li gusto stasera grazie alla ricetta di sigrid!

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  4. Buonissima questa pasta!! Sigh con ifichi avremmo già in mente qualche ricettina, ma qui non li trovi ne sugli alberi ne dal fruttivendolo!!
    Aspetteremo...ancora!
    baci baci

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  5. Che abbinamento curioso i fichi con la pasta (con il prosciutto invece ci stanno benissimo)!!!Davvero originale e senza dubbio gustosa!

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  6. Prosciutto e fichi è un abbinamento strepitoso, mi piace tantissimo, ma devo dire che con la pasta non l'ho mai provato...ma si dice provare per creder, giusto??
    Comunque le tue foto sono sempre bellissime e fanno sembrare questo piatto delizioso!

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  7. Che fortuna ad avere tutti quei fichi.
    Pensa che il mio ragazzo ha l'albero in giardino e non me li porta mai :( pur sapendo quanto li amo.
    Mi gusto le tue foto (bellissime), sperando di mangiarmeli prima o poi!!

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  8. ..ma come le 12 e 23???..sono le 21 e 23..mm Silvia c'è qualcosa che non va nelle ore!!!

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  9. l'ANNO SCORSO HO FATTO UNA PASTA con i fichi e il prosciutto, ma anche i pistacchi e la menta che è venuta strepitosa! Se vuoi puoi vedere qui: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/2009/07/prosciutto-e-fichi-ma-con-la-pasta.html
    ... certo le tue foto sono di gran lunga più belle... anzi le tue sono strepitose!!!

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  10. eccomi eccomi eccomi, ti avevo letto oggi ma non ho avuto l'attimo per scriverti, lo faccio ora e, già che son qui, ti ringrazio per essere passata a trovarmi :-)
    pasta prosciutto e fichi, quella mitica di sigrid.... niente meno!!!! è buonerrima e la tua, visto le foto, è pure bellissima!
    ciao silvia, a presto!

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  11. hai fatto benissimo, le foto sono una meraviglia!:)

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  12. ma che spettacolo!Una pasta FICHIssima!!!Compliemnti davvero!La voglio provare, con la tua modifica!!!

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  13. va beh ma questo è un attentato ... anche a quest'ora del mattino mi viene voglia di un piatto del genere!

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  14. sempre io.. scusa...

    e poi, tutto a crudo praticamente! Fichissimo! un piatto veloce e di tutto gusto!

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  15. Bella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com

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  16. wow..! sembra fantastica =)
    non siamo alla tua altezza, ma se ti va dai un occhio a
    www.modemuffins.blogspot.com

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  17. A te i fichi crescono anche sui mobili???? Ma che fortuna :) Io ne riuscissi a trovare 1 buono qui :(
    Anche io avevo addocchiato questa ricetta sul libro... deve essere golosissima vero? :)
    Splendida foto!

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  18. Che divertente tuo post specialmente fichi che crescono sull mobili!Bellisima ricetta e foto complimenti!Buon weekend Romana

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  19. Silvia grazie per la tua visita, è un piacere scoprire il tuo blog, è una meraviglia!
    S
    ei una fotografa eccezionale oltre che un'ottima "chef"! ;D

    Ai prossimi pasticci.
    Ciao da €llY

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  20. Uuu, ma io perchè sono diventata vegetariana?! Mi mangerei il tuo piatto anche a colazione, Silvia!!
    Un abbraccio
    Jas (labna.it)

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