ROSSO CILIEGIA BEL TEMPO SI.....

....sì, vabbè....

Ma quanto sono belle da vedere le ciliegie?

Visto che sfortunatamente io sono allergica non le ho più volute mangiare fin dalla tenera età, quindi erano anni che non ne toccavo una.....

Avete mai toccato una ciliegia? Lo so, è una domanda scema....ma al tatto sono così piccole, morbide, lisce e indifese...mentre preparavo la tortina mi sono sentita quasi in dovere di proteggerle....coccolarle....

....forse dovrei prendermi un gattino!

....ce l'ho già :)

Nella dispensa avevo il preparato per crostata e biscotti della Molino Rossetto e visto che non avevo molto tempo per cucinare ne ho approfittato!

INGREDIENTI

• 400g di Preparato per dolci della Molino Rossetto
• 125g di burro a pezzetti morbido
• 1 tuorlo
• 300g di ciliegie

CREMA PASTICCERA

• 1 tuorlo
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di fecola
• 250ml di latte
• buccia di limone 1/2 limone

Lavorate insieme il preparato per crostata Molino Rossetto, il burro e l'uovo. Impastate velocemente, avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, in un pentolino, montate il tuorlo con lo zucchero, aggiungete la fecola, il latte tiepido, la buccia di limeone e mettetelo sul fuoco, mescolate facendolo bollire per un minuto. Spegnete e fate raffreddare. (togliete il limone)

Stendete la pasta col mattarello e mettetela sulla tortiera per crostate, farcitela con la crema pasticcera.

Lavate e tagliate le ciliegie e mettetele sopra la crema (potete aggiungere altra frutta se vi va!)

Tutto in frigo pronto per la merenda....la colazione.....un dopocena.....fine pranzo......un pic-nic....