giovedì 21 gennaio 2010

BISCOTTINI AL CAFFE'

biscotti al caffè

Ma quanto è divertente fare i biscotti? Soprattutto se si fanno in compagnia! 
Ma ancora di più se il fine è....buono!
Ho scoperto questo contest sul blog Meringhe alla panna ed è buono perchè può dare una mano ai ragazzi di strada grazie all'associazione Chefs Sans Frontieres, un'associazione senza fini di lucro che si occupa di insegnare il mestiere della ristorazione a ragazzi in difficoltà, conducendoli per mano fino alla completa autonomia nella gestione di un'attività.
Per partecipare è necessario inviare una o più ricette a base di caffè all’indirizzo ricetta@neronero.it entro e non oltre il 30 Aprile 2010. La mail deve presentare come oggetto “Premio miglior ricetta” e le ricette proposte devono essere complete di ingredienti e delle modalità di preparazione, oltre ovviamente a prevedere l'uso del caffè.
Inoltre per le migliori ricette sono previsti anche alcuni premi messi in palio da Neronero.

I premi di cui vi accennavo saranno:
• 1° premio: macchina caffè EP 800 / LB 800 (a scelta) + 500 cialde Lavazza
• 2° premio: buono sconto del 90% sulla macchina caffè LB 800 + 300 cialde Lavazza Blue
• 3° premio: 300 cialde Espresso Point

Per le prime 3 ricette: inserimento nei menu dei ristoranti Chefs Sans Frontieres.
Per le prime 50 ricette: pubblicazione della ricetta su libro, con ricavato donato in beneficenza.

sedia caffè

Questa è la mia prima ricetta, ma credo che ne invierò altre!

INGREDIENTI
  • 200g di farina
  • 100g di burro
  • 80g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 tazzina di caffè forte
Fate fondere a bagnomaria il burro con il miele, mescolate la farina, il lievito, il caffè solubile e lo zucchero di canna, unite l'uovo, il burro, e il caffè liquido e lavorate, lavorate e... lavorate con le mani sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendete l'impasto col mattarello (1/2 cm) e create delle forme con formine tagliapasta oppure un bicchiere, metteteli sopra una teglia con carta forno e infornate a 180° per 15 minuti (controllateli).
Se volete potete mettere un po' di zucchero di canna sopra ogni biscotto prima di infornarli!

20 commenti:

  1. Complimenti per questi biscotti profumati al caffe'.
    Ciao Daniela.

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  2. Complimenti, bellisa foto e set..e i biscotti devono essere una favola!

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  3. devono essere buonissimi, e le foto come sempre incantevoli!

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  4. In quanto giurata di questo concorso non posso che complimentarmi. Ti linkerò su Facebook come ho fatto con le altre concorrenti. Grazie per ora!

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  5. X Daniela, sciopina e Iana: Grazie a tutte!! Questa iniziativa è davvero fantastica!

    X Elga: Grazie Elga, ma i complimenti vanno tutti a voi!!! Bravi!

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  6. bravissima sono contenta che partecipi é una bellissima causa e questi buscottini saono deliziosi...il profumo del caffé mi sveglia il cuore :)

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  7. Sono assolutamente d'accordo: fare i biscotti e' decisamente divertente!!! farli in compagnia sarebbe poi il massimo, al momento mi accontento di farli da sola e di postarli sul mio blog. E questi sono da provare, devono essere deliziosi davvero!
    Ciao Katia

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  8. Silvia.. ti avevo perso per strada, che sbadata!
    menomale ho visto i biscotti da Elga!
    bellissimi, per una causa buona!
    un bacio e quasi buon fine settimana

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  9. belli i biscotti, la foto ed ovviamente la causa. Mi appunto e intanto mi segno questa ricettina desiderando di poter avere il tempo di prepararli per pòterli acere domani mattina a colazione!!!!

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  10. Wow, what a pictures?!!..Silvia..amazing!

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  11. Meravigliosi! amo tutto ciò che è al caffè!
    bellissima la foto!:)
    complimenti!
    Terry

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  12. prima di leggere la ricetta volevo dirti che le foto sono MERAVIGLIOSE

    ok ora leggo :)

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  13. bellissima iniziativa :) e che buoni biscottini! come stai?

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  14. chissà che profumo durante la cottura!
    ormai non ti dico più che la foto è bellissima,anzi no lo ripeto ancora uan volta!

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  15. Provati!!! Sono squisiti. Complimenti!!! Li ho trovati per caso girovagando sui vari blog. Avevo tutti gli ingredienti e così mi sono detta...perchè non provarli? Mi sono iscritta al tuo blog e, se vuoi ti aspetto anche sul mio!!

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  16. Belle queste foto tutte sul colore caffè! Buona fortuna per il concorso!
    Laure-Sophie (www.lauresophie.com)

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