ABBRACCIO DI CIOCCOLATO

(...PERCHE' CE N'E' BISOGNO...)

Ma è mai possibile che non riesca a trovare neanche un minuto per scrivere e rilassarmi un po' sul mio bloggino???

Ho talmente tanto lavoro e tante cose a cui pensare che la sera quando torno a casa e vedo il computer, l'unica cosa che riesco a fare è voltarmi dall'altra parte!

Però, in un pomeriggio come questo, freddo-freddo-freddo, in cui il cielo sembra voler dire."Et- voila, la NEVE!"....come si fa a non coccolarsi con un dolcetto morbidoso e cioccolatoso che ci ripaga delle fatiche della settimana trascorsa?!

Eviterò di raccontare che ho trascorso la settimana a cercare delle mozzarelle "rigorosamente belle" per fare degli scatti fotografici e un oliva attraente ........a volte è imbarazzante girare per i mercati e dire:"Salve, per caso ha un'oliva bella con delle graziose foglie d'ulivo?" bè sempre meglio di qualche settimana fa in cui sono impazzita per trovare delle albicocche!!!

Ma passiamo al dolce che è meglio:

INGREDIENTI

• 2 pere
  
• 250g di farina
  
• 200g di latte 
  
• 2 uova
  
• 80g di burro
  
• 60g di zucchero
  
• 1/2 bustina di lievito in polvere
  
• cacao e cioccolato a piacere
  

Amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne le pere, facendo fondere il burro, e lavorate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Io ho messo molto cacao amaro per ottenere un composto abbastanza scuro e delle scaglie di cioccolato fondente. Aggiungete le pere tagliate a dadini.

Versatelo nello stampo da plum-cake e infornatelo a 180° per 40 minuti, controllate che dentro sia ben cotto con uno stuzzicadenti.

Sfornatelo e lasciatelo intiepidire.

Io consiglio di abbinarci una buona tisana o un bicchiere di latte a temperatura ambiente e poi la compagnia di un amica/o!!!