CAROTE E .....

Ma che tempo c'è a Miano? 

Brrrrr...devo tirare già fuori la mia collezione di tisane invernali????

Vabbè....questo pomeriggio preparerò una torta buona buona che mi riporta con la mente e con il cuore alla mia infanzia, prima però voglio postare questi sformatini di carote che sono spettacolari! Velocissimi da prepare e anche da....far fuori, li ho spazzolati!!

Sembrano le camille del mulino bianco, avete presente?? ma non fatevi ingannare hanno un gusto deciso e non sono dolci!

Mi sono dimenticata di spiegare come mettere le foto più grandi sul blog:

Se avete Flickr, caricate le immagini sulla vostra pagina, cliccate sulla foto che volete inserire nel blog e andate sull'iconcina lente d'ingrandimento sopra la foto che indica "tutte le misure". Qui scegliete la misura massima che corrisponde a quella con cui avete salvato la vostra foto! (di solito per quelle verticali io di larghezza faccio 400 px) e poi copiate il codice html (ve lo spiegano anche nella pagina di flickr) direttamente dove volete visualizzare la foto nella sezione "modifica html" del vostro blog!! E' facilissimo!

Fate qualche prova è intuitivo!

Ma torniamo alle carotine.....

 

INGREDIENTI

• 500 g di carote grattugiate
  
• 100 g di taleggio dop (tagliato a dadini)
  
• 25 ml di panna fresca
  
• 2 uova
  
• parmigiano a piacere
  
• sale
  

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotolona e mescolate bene, se il composto è troppo liquido mettete della farina finché non diventa abbastanza denso.

Imburrate 6 stampini monoporzione per muffin (io ho usato quelli in alluminio) e versatevi dentro il composto.

Infornateli per 25 minuti a 180°, prima di toglierli dai contenitori fateli raffredreddare!

Il risultato è molto saporito, potete accompagnarli con un' insalatina!

E ora vado a preparare il dolce!!!!!