UN BUON NON COMPLEANNO!

La mia casa sembra un ristorante! Ho iniziato un bellissimo lavoro...parecchio impegnativo, dovrò cucinare, impiattare, sistemare il set, riposarmi e scattare...insomma quello che faccio per il blog....ma moooolto più faticoso....tante-tante-tantissime ricette!!!
Probabilmente sarò un po' latitante col mio bloggettino, mi impegnerò a non trascurarlo!!!


Ultime novità: Il 30 aprile sono ufficialmente entrata nell'ultimo anno prima dello step in cui si fanno i conti di quello che è stato....benvenuti 29 anni!! Me li terrò stretti...magari per qualche anno:))))))!
Posso avere 29 anni...per 5 anni???per sempre???
Mi sono regalata un tiramisù freschissimo!




INGREDIENTI X4


250 g di mascarpone
400 g di fragole tagliate a fettine
4 cucchiai di zucchero
2 uova
1 confezione di savoiardi
latte tiepido
1 limone piccolo

Separate i tuorli dagli albumi, i primi sbatteteli con lo 3 cucchiai di zucchero  gli ultimi montateli a neve.

Unite il mascarpone ai rossi e poi gli albumi a neve con delicatezza perchè altrimenti si smontano.

In una ciotola mettete le fettine di fragola e unite 1 cucchiaio di zucchero e il limone spremuto.

Unite, in piatto fondo, il succo, che si verrà a creare delle fragole, con il latte tiepido, questo composto vi servirà per bagnare i savoiardi.
Mettete un po' di crema in una teglia  o pirofila. Fate il primo strato di biscotti inzuppati, poi ricoprite con la crema e le fettine di fragola e ricominciate con i savoiardi. L'ultimo strato sarà di crema e sopra le fragole!

AUGURI A TUTTE LE MAMME!

AUGURIIIII MAMMMMMMAAAAAA!!!!!

Che buona questa tortina di pasta-sfoglia-crema chantilly-frutti di bosco!!

Lo ammetto, non l'ho fatta io....ma come si fa a non comprare una torta così bella passando davanti alla mia pasticceria preferita????

Non è colpa mia, è lei che ha chiamato me!!!!

RISOTTO FRAGOLE E MIRTILLI

...BUON 2010 A TUTTI...

Ma...?E' già gennaio??Siamo nel 2010??....ho dormito fino ad ora?....(in realtà ho mangiato!)

Cominciamo il nuovo anno che ci regala giornate uggiose con una ricettina estiva...e sì, tanto lo sappiamo tutti che stiamo già contando i giorni che mancano ad agosto e all'abbronzatura, al sole, al mare....vabbè, per ora fuori diluvia quindi l'acqua già c'è...ok, un altro tipo di acqua, meno salata, ma l'importante è pensare positivo, no? (primo buono proposito dell'anno nuovo!).

Per questa ricetta ho utilizzato la pentola che mi hanno regalato da CookingShop, la Hotpan! ero un pò scettica, ma devo dire che per i risotti è una vera bomba!!!

INGREDIENTI

• 240g di riso per risotti
  
• 6dl di brodo
  
• una decina di fragole grandi
  
• 80g manciate di mirtilli
  
• 1/2 cipolla
  
• mezzo bicchiere di vino bianco
  
• una noce di burro
  
• parmigiano
  

Fate soffriggere la cipolla nel burro e fate tostare il riso, poi aggiungete il vino e fate sfumare.

Versate il brodo, le fragole tagliate a pezzetti e i mirtilli, chiudete la Hotpan e portate a temperatura.

Quando il vapore comincia a fuoriuscire aspettate 3 minuti poi spegnate il fornello e continuate la cottura nella ciotola termica per 30 minuti. Aggiungete il burro e il parmigiano e lasciate mantecare.

Servite nei piatti e aggiungete per decorare altre fragole e mirtilli freschi.