lunedì 17 ottobre 2011

CHE BEL VIOLA CAROTA!

PASSATA DI CAROTE

Sono adorabili! Le ho trovate al super, e ho detto: "Ma cosa sta roba qui?".....Carote!!!
E pensare che in origine erano proprio così. E' stato strano cucinarle...mi sembravano barbabietole...e alla fine avevo le mani blu!
Ma buone, buone, buone e dicono che fanno anche tanto tanto bene!
Quindi frullatino di carote per una dieta sana!

CAROTE

INGREDIENTI (X2)
  • 4 carote viola (grandi)
  • 1 ciuffo di cavolfiore verde
  • 1/2 litro di brodo vegetale
  • carote arancioni a julienne
Fate bollire le carote nel brodo insieme al cavolo. Quando sono morbide frullatele. Se volete potete aggiungere delle foglioline di basilico. Servite con delle carote arancioni tagliate a julienne per guarnire!

PASSATA DI CAROTE 02

22 commenti:

  1. E' bello quando trovi qualcosa completamente diverso da quello che sei abituata a vedere. E' rivoluzione anche quella! :D

    Anche io, ora che sono in Germania, trovo davvero tanti ingredienti e prodotti che non ero mai stato abituato a vedere e non vedo l'ora di sperimentare.

    Marco di Una cucina per Chiama

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  2. Carote viola? Non le avevo mai sentite... parto alla ricerca (PS: dopo il workshop riesco a vedere le fotografie di food in un modo 'diverso').

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  3. Sembra una bella e buona marmallata di mirtilli questa zuppa...E le carote viola sono una bella novità...Io mi ero fermata alle patate ;)! Un bacione

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  4. Mai viste e mai sentite, bellissime però! Grazie e buon inizio di settimana!

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  5. Dai, ma non ci credo che esistono le carote viola...sono stupende! Davvero, e dove si trovano? Sai che meravigliose ricette ci vengono. Mi immagino già un cake di carote viola con glassa al pistacchio..sai che cromatismi fantastici? Devo trovarle anch'ioooooooooooooooooooooo......Un abbraccio, Pat

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  6. Mai viste e sentite, però mi piace l'idea!

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  7. belle e colorate...io non le ho ancora trovate, ma mi piacerebbe provare a farne una torta.

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  8. Mi piace tantissimo questo gioco di colori....e dall aspetto mi viene l acquolina in bocca,brava!!
    Flavia

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  9. Le carote viola?! WOW che figata! Non le avevo mai viste prima...ma adesso mi devo assolutamente mettere alla ricerca...le vogliooooo!

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  10. Noooo! anche tu le carote viola!! ma uffaa..io non le ho ancora trovate!!!

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  11. Le voglio pure io!! Dove le hai trovate? :D

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  12. Ho trovato le carote all'Esselunga!
    @Roberta: sei fantastica!! Hai partecipato al corso con un entusiasmo che ci ha contagiate tutte! Grazie:)

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  13. Grazie silvia :) Vediamo se trovo un'esselunga a meno di 40 km :D

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  14. le ho viste ieri all'esselunga, ma non ho osqto prenderle. Temevo un sapore tipo rapa Ma se tu dici di provarle, allora domani ci torno. E lo so già, saranno esaurite perchè tutte hanno letto il tuo post e sono corse a comperarle!

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  15. Vero vero vero!! Questo è il vero colore delle carote!!! :)) Buone? Ancora devo assaggiarle ma sono sicura che sono eccezionali! ;)

    Vevi :)

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  16. non le ho mai viste le carote in viola..ahah ma che sapore hanno?! le devo cercareee
    vale

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  17. che bellezza, sono sublimi! chissà se nel mio minuscolo, campagnolo paesino arriveranno mai!

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  18. stupende sie le foto che le carote! :)

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  19. ma io non le conoscevo proprio!guarda te.. c'è davvero sempre da imparare!che piatti presentati stupendamente proponi... mi unisco subito, sia mai che mi perdo qualche chicca!ciao a presto
    Luisa
    ghiottodisalute.blogspot.com

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  20. Nemmeno io le conoscevo prima! Adesso mi hai incuriosita un sacco ;-) Ciao piacere, ho scoperto adesso il tuo blog ed è splendido!!! Mi sono unita ai tuoi sostenitori ;-) A presto

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