ACCIUGA COREOGRAFICA!

Rieccomiiiii dopo una settimana di silenzio!! Potrei dare la colpa a google per il delirio della settimana scorsa, ma ahimè....la colpa è tutta mia:))
Ok, ok, sono un po' incasinata, ma non mollo!! Chi non è incasinato alzi la mano!!!
Ieri sono stata al Food-blogger-day delle sorelle Maci e mi sono accorta che ci sono blogger molto più impegnate di me che pur di portare qualcosa di "fatto a mano" hanno cucinato di notte!!!...Invece io che sono poco organizzata, ho dovuto ripiegare sul formaggio con le salse....


E' sempre bello rivedere volti che piano piano diventano familiari...amici! Come Sara, Teresa, Katia, Sabrina, Patricia e ovviamente Chiara e Angela che ci hanno regalato una giornata bellissima e un'occasione per stare insieme e conoscere nuove "colleghe"!
Queste che vedete qui, non sono le foto della giornata,  (ho bisogno di un po' di tempo:P), anche se mi sarebbe piaciuto fare un bel figurone con queste prelibatezze!



Mi concentrerei sul tortino di acciughe in alto, perchè è davvero strepitoso!


INGREDIENTI X4

• 20 acciughe fresche diliscate
• 2 pomodorini
• 1 patata media
• pan grattato
• sale
• prezzemolo (4 rametti)
• aglio (1/2 spicchio)
• 4 pirottini in alluminio

Tagliate la patata a fettine sottilissime e i pomodori a fette.
Tritate l'aglio col prezzemolo il pan grattato e  il sale.
Ungete i pirottini di alluminio e passateci un po' di pan gratatto. Mettete per prima una fetta di pomodoro, poi una di patata, continuate con 1 o 2 acciughe aperte e cospargete con pane grattugiato, aglio, prezzemolo e sale tritati.
Continuate con la fetta di patata, le acciughe e il trito in ordine fino a riempire il pirottino chiudendolo con una fetta di patata.
Mettete in forno a 180° per circa 30 minuti.
Capovolgete i pirottini e servite.