mercoledì 15 settembre 2010

UVA & FOCACCIA

FOCACCIA ALL'UVA

Io e l'uva abbiamo sempre avuto un rapporto difficile.....ebbene sì......non so se esista una categoria, ma dopo un'indagine approfondita, ho scoperto di non essere l'unica al mondo a sbucciare l'acino e a togliere i semi.....
Ci metto delle ore per mangiare un grappolino - ma piccolopiccolo- infatti per me, è più un incubo che un piacere!
Comunque...dicevamo....focaccia con l'uva:


UVA

INGREDIENTI
  • 1/2 Kg di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua tiepida
  • sale
  • olio
  • uva
Mettete la farina in una ciotola col sale qb aggiungete il lievito sciolto in acqua, due cucchiai di olio e impastate.
Stendete la pasta in una teglia e lasciate riposare in forno spento per 2 orette. Quando il volume della pasta sarà raddoppiato vuol dire che è ora di metterci sopra l'uva, schiacciandola bene con le mani dentro la pasta!
Bagnate bene la focaccia con acqua e olio e infornate a 220° per 10/15 minuti

FOCACCIA UVA 02

15 commenti:

  1. da piccina c'ero anche io in quel partito, ora mi sono evoluta a mangiatrice onnivora, buccine e semini compresi! :P
    che bella questa versione, ricorda un po' la nostra toscana!

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  2. Mi metto anche io nel club, infatti non la compro quasi mai :-) ma questa focaccia e' troppo bella per resistere...

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  3. ciao silvia!
    è il periodo vero? anche io domenica ho fatto una focaccia deliziosa con l'uva fragola.... sparita in un attimo!
    ciao :-)

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  4. ma come sbucci l'uva?i semi nemmeno si sentono!vergogna!
    belle queste foto...mi piacciono molto...peccato io non sia riuscita ad assaggiare la focaccia.

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  5. io amo tantissimo l'uva! però me la mangio tutta intera...anzi praticamente la adoro!
    bacii

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  6. Ti confesso che l'uva nera la sbuccio pure io, ma ... che palle eh?!? Decisamente meglio se impiegata per farci un dolce! Qui a firenze ci facciamo la tipica "schiacciata con l'uva" ma credo sia simile all tua focaccia... dovrei provarla comunque!

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  7. Io adoro l'uva! Questa focaccia sembra golosissima!!! E quella foto dell'uva sul tagliere e' divina, mi piace tantissimo!!! Quanto vorrei saper fare foto cosi'! Complimenti!!!!
    A presto
    Paola

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  8. Anche io come te, snocciolavo l'uva fino a poco tempo fa...poi mi sono detta che non avrei più mangiato uva. Adesso ho ripreso a mangiarla, piano piano piano, ma senza snocciollarla! Che fatica però!

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  9. Eccoti!!!!!!Benvenuta del club di quelle "si, io sbuccio l'uva!"...poi a volte, quando proprio non si può, mando giù tutto, ma non è la styessa cosa!!!
    Voglio provare questa focaccia già da tempo...è giunta l'ora!Grazie

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  10. Io sono troppo ingorda! Soffrirei ad aspettare tutto quel tempo prima di mangiarla!

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  11. questa focaccia ha un aspetto irresistibile.. è bellissima e, sono certa, super squisita.

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  12. Ti è venuta benissimo...e poi l'uva dà quel bel colore...
    Buonissima serata!!

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  13. Focaccia strepitosa adoro il gusto della frutta con la focaccia salata!!!

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  14. ...Io mangio tutto ma mia figlia é come te quindi abbiamo tutte le tipologie in famiglia, ma di sicuro golosa come é di crostate questa le fa divorare i chicchi...Baci

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  15. Ci hai fatto sorridere, sbucci l'uva? Mi passerebbe la voglia di mangiarla se dovessi fare tutta quella fatica, hai una bella pazienza! La focaccia è deliziosa, mai assaggiato niente di simile, anche per questo mi sa che la proviamo a fare!
    Un abbraccio e buona settimana
    Sabrina&Luca

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