martedì 4 maggio 2010

CHE PIZZA QUESTO TEMPO!

pizza 02

Milano sotto un cielo grigio...tanta acqua, ma tanta...ma troppaaaa!!
Quindi, riassumiamo: pioggia, lieve mal di testa che non lascia tregua, sonno (tanto), fiacchezza....va bene, vuol dire che impasterò una pizza.....
MA SIETEEEE MATTIIII????? "Dai mammina, mi fai la pizza che non sto tanto bene??"
Hihihihihihihihiiih (che ruffiana!)

pizza 01

INGREDIENTI
  • 1/2 Kg di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua tiepida
  • sale
  • olio
  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • olive
  • basilico
Mettete la farina in una ciotola col sale qb aggiungete il lievito sciolto in acqua e impastate.
Stendete la pasta in una teglia e lasciate riposare in forno spento per 2 orette. Quando il volume della pasta sarà raddoppiato vuol dire che è ora di versarci sopra la passata di pomodoro, l'olio un pizzico di sale e la mozzarella. Se vi piacciono anche le olive.
Infornate a 220° per 10/15 minuti e poi mettete sopra tutto il basilico che volete!

pizza 03

26 commenti:

  1. che voglia matta di pizza!Foto bellissime che bucano lo schermo, bravissima!

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  2. BRAVA sorella!
    molto belle le foto..anche se poi la pizza l'abbiamo mangiata quasi fredda.....
    ho subito notato il sugo "basilico&pinoli"...ottima marca direi!

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  3. Bontà sovraumana! potrei uccidere in questo momento per una pizza... sembra la vera napoletana!!!!

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  4. mamma mia che belle foto! complimenti! anche i miei bambini mi chiedevano la pizza da 2 giorni così approfitterò anche io della giornata "cupa e tempestosa" per impastare!

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  5. Buona!
    Ho sempre un po' di remore a fare la pizza in casa, che con il forno casalingo non viene quel bel cornicione croccante come in pizzeria, boh :(
    La tua pizza qui sembra cotta nel forno a legna!! :)

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  6. ma è meravigliosa!!!! più bella di quella della pizzeria napoletana!! direi che per tirarsi su il morale con questa pioggia non c'è di meglio!!!!

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  7. ma che bella!! ma per caso hai la pietra refrattaria o l'hai infornata sulla griglia/piastra del forno o con qualche teglia per pizza particolare?? no perché è meravigliosa e sembra morbidissima con la crosta perfetta!!

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  8. ah che scema, nella prima foto c'è la teglia!comunque, forno normale a gas? sono troppo curiosa! :)

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  9. Grazieeeeeee!!!! Il forno è quello normale!!!!
    Mammamia era buonissima!!!

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  10. Da noi ha piovuto tutta la mattina, grigio, grigio e tanta fiacchezza, per uscire dal letto la mattina ci vorrebbe una gru a sollevarci! Ma con la pizza viene da sorridere nonostante tutto, è forse il piatto solare per eccellenza, mi sa che ci hai messo voglia!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  11. Geniale l'idea di camuffare il barattolo di pomodoro! E quella pizza..parliamone, divina!

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  12. la pizza è la panacea per tutti i mali.... di la verità che lo sapevi!

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  13. Io con i lievitati ed impasti vari sono piuttosto un disastro... e questa cosa mi fa arrabbiare ecco :)
    La pizza l'ho fatta anche io in casa usando però il fornetto con la pietra refrettaria (che poi ho distrutto) perché in forno mi uscivano sempre delle ciofeche :( Però questa mi sembra perfetta... quanto ti è venita alta all'incirca? :) Grazie mille...

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  14. Anche qui, in Friuli, sta piovendo 2° giorno, ma di brutto;(( Bellissima foto con il barattolino, veramente!

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  15. è stupenda questa pizza!!! sembra appena sfornata in una pizzeria napoletana, bravissima!! e molto carino il tuo blog ;-)
    posso consigliarti sul mio?
    baci
    chiara

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  16. che pizza che hai fatto!!! ;)

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  17. amo la pizza,comunque e sempre!pizza splendida!!!!!!!!!!!!!!!:-)

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  18. Belisime foto,Anche io oggi faro la pizza,grazie per le dosi,perche non mi ricordavo quanta farina ci vole per un cubeto di lievito...Romana

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  19. Come si fa a resistere alla pizza??? e poi alla tua???? Ma hai fatto un corso per questa pizza e per queste foto favolose?? Imparerò anch'io un giorno??? Chissà! Complimenti davvero!

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  20. Scusa, ho letto dopo che sei una fotografa!! Però i complimenti valgono ugualmente! Un corso accellerato??Mmmmm!!

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  21. la lattina del pomodoro è fantastica ahahahahah
    ma la pizza nella teglia...non ho parole le tue foto le potrei mangiare
    ahahahaha



    piesse, ma fammi capire hai una figlia?
    :D
    cla

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  22. Claaaauuuuudiaaaaa!!! Nooooo, non ho una figlia!! Sono io la figlia!!!!!!
    Grazie a tuttisssssimi per i complimenti, la foto è bella perché la pizza era strepitosa!!!!!!

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  23. Confermo! E la pioggia di Milano di lunedì e martedì l'ho beccata pure io ... peccato non avere la mamma a portata di mano per una delizia di pizza come la vostra :-)

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